Σύμφωνα με το ρεπορτάζ, μόλις έκλεισαν τα σχολεία λόγω του lockdown, πήγε στο πατρικό της σπίτι στην Ημαθία και μετά από λίγο καιρό βγήκε θετική στον κορονοϊό. Τα συμπτώματα επιδεινώθηκαν σημαντικά και μεταφέρθηκε σε νοσοκομείο της Θεσσαλονίκης όπου διασωληνώθηκε σε ΜΕΘ και τελικά «έφυγε» από την ζωή.
Την είδηση (μαζί με την φωτογραφία της) αποκάλυψε η Πρόεδρος της ΕΛΜΕ Εύβοιας Νίκα Χαρά:
Ανακοίνωση εξέδωσε και η Διευθύντρια του 1ου Γυμνασίου Χαλκίδας:
«Με μεγάλη θλίψη, οι καθηγητές του 1ου Γυμνασίου Χαλκίδας πληροφορηθήκαμε την απώλεια της συναδέλφου Κουτσοπάκη Ελένης μετά από πολυήμερη μάχη με τον Covid-19.
Η Ελένη υπήρξε εξαιρετική συνάδελφος, με υψηλό ήθος, ιδιαίτερη ευγένεια, ασκώντας το λειτούργημα της εκπαιδευτικού με ειλικρίνεια και συνέπεια, πάντα αθόρυβα και σεμνά.
Προσωπικά με συνέδεε μακρά και ειλικρινή φιλία και δεν θα λησμονήσω ποτέ την προθυμία της, την ευθύτητά της και την διάθεσή της για προσφορά.
Όλοι οι καθηγητές του 1ου Γυμνασίου Χαλκίδας ευχόμαστε ο Θεός να αναπαύσει την ψυχή της και να την ¨συγκαταριθμήσει μετά δικαίων¨.
Αιωνία της η μνήμη».