Ο Σίμος Κεδίκογλου εκπροσωπώντας τον Πρόεδρο της Νέας Δημοκρατίας Κυριάκο Μητσοτάκη, ανέδειξε την ανάγκη ανάπτυξης και ενίσχυσης των τομέων της μεταποίησης-τυποποίησης.
Αναφερόμενος στο Ολλανδικό μοντέλο, σημείωσε ότι η Ελλάδα πρωτογενώς, παράγει προϊόντα αξίας 12 δισ. € και εξάγει μόλις 5 δισ. € , ενώ η Ολλανδία παράγει πρωτογενώς 9 δισ. € και εξάγει 25 δισ. €.
«Αυτό είναι μια πρόκληση για εμάς, που θα την πετύχουμε με την τυποποίηση και τη μεταποίηση», είπε και εξήρε την πρωτοβουλία του Οργανισμού «Athena» που αναδεικνύει τη χώρα που είναι η γενέτειρα της ελιάς:
«Κατά το παρελθόν,η συντριπτική πλειοψηφία των εξαγωγών ελαιόλαδου μας διατίθεντο χύμα και κατόπιν επανεισαγωγή μεταποιημένο και τυποποιημένο σε πολλαπλάσια αξία. Δε δίναμε την προστιθέμενη αξία στα προϊόντα της γης μας, με κορυφαίο παράδειγμα το ελαιόλαδο και την προστιθέμενη αξία την εισέπρατταν οι ξένοι», σημείωσε.